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| Una polemica che lascia il tempo che trova.
E' merito degli Inglesi se oggi a Londra, in America o in Occidente in genere, questo piatto e' diventato un "must" della cucina asiatica moderna.
Anche se gli Asiatici non lo reputano un piatto loro, quando entri come turista in uno dei loro ristoranti in Europa, non sai che cosa dire. A parte chiedere 'il pollo al curry' (forse pesante da digerire ma comunque buono, se i cuochi orientali non esagerano con spezie e salsette piccanti), io non saprei che cos'altro ordinare.
Ad ogni modo non credo che esistano piatti più conosciuti di quello, e gli Indiani farebbero bene a tenerlo a mente. Se non altro per una questione di business e che potrebbe fruttargli davvero tanto.
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